งาน “All Good Food Truck” มหกรรมรวมสินค้าและอาหารบนรถทรัคที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย วันที่ 17-19 ธันวาคม 2563 ณ ริมทะเลสาบเมืองทองธานี
นางสางวฐาปนีย์ เกียรติไพบูลย์ รองผู้ว่าการด้านสินค้าและธุรกิจท่องเที่ยว การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) กล่าวว่า การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สนับสนุนการจัดงาน “All Good Food Truck” มหกรรมรวมสินค้าและอาหารบนรถทรัคที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย ซึ่งจะจัดขึ้นในวันที่ 17-19 ธันวาคม 2563 ณ ริมทะเลสาบเมืองทองธานี ถนนป๊อปปูล่า ตำบลบ้านใหม่ อำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี
งาน “All Good Food Truck” จะนำเสนอในรูปแบบของมหกรรมอาหารในการรวมตัวของ Food Truck จากทั่วทุกภาคของประเทศไทย โดยรวบรวมอาหารจานเด็ด ของดี ของอร่อย จากทั่วทุกสารทิศมารวมตัวให้นักท่องเที่ยวได้ช็อปชิมกันอย่างจุใจ กว่า 250 ร้านค้า
อาหารแนว “Food Truck” จะเป็นแนวสตรีทฟู้ด (Street Food) หรืออาหารริมทาง อันเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตของคนไทย และเป็นจุดขายที่นิยมอย่างมากในเชิงการท่องเที่ยว นอกจากการขายแบบดั้งเดิมอย่างแผงลอยหรือการต่อโต๊ะ-เก้าอี้จากในร้านออกมาบนทางเท้าหรือบนถนนแล้ว “Food Truck” (ฟู้ดทรัค) เป็นการนำเสนอยานพาหนะมาดัดแปลงเป็น “ครัวเคลื่อนที่” ที่กำลังเป็นธุรกิจที่ได้รับความสนใจอย่างมากในปัจจุบัน
การเพิ่มมูลค่า Value Added “อาหาร” ที่ไม่ได้ทำแต่การแปรรูปผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงลักษณะการขายด้วยเช่น “ฟู้ดทรัค (Food Truck)” หรือรถขายอาหารแบบเคลื่อนที่ยังเป็นเทรนด์ธุรกิจที่กำลังได้รับกระแสตอบอย่างดีในประเทศไทย ด้วยรูปแบบที่เข้ากับไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่ นอกจากนี้ยังตอบโจทย์เรื่องความสะดวก ความคล่องตัว สามารถย้ายทำเลในการขายได้ง่าย โดยเฉพาะตามงานอีเว้นท์ และงานเทศกาลดนตรีต่างๆ ซึ่งเป็นกลุ่มลูกค้าหลักของฟู้ดทรัค
สำหรับกิจกรรม “All Good Food Truck ออกู๊ด ฟู้ดทรัค” ณ ริมทะเลสาบเมืองทองธานี อำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี ในวันที่ 17-19 ธันวาคม 2563 ภายในงานมีกิจกรรมโซนเชฟ ทุกท่านจะได้พบกับ 5 Celebrity Chef ได้แก่ เชฟบอส-พัฒนพงศ์ วงศ์สุวรรณ เชฟโอม-ธนบดี พูลเจริญ เชฟปาร์ค -ภัทรวิทย์ จันทร์ไทย เชฟกอล์ฟ-ไพสิษฐ์ จันทร์โคตร และเชฟซัน-ธนวัฒน์ อิทาคูระ ที่จะนำเสนออาหารจาก 5 ภาค ไม่ว่าจะเป็นภาคเหนือ ภาคใต้ ภาคกลาง ภาคอีสาน และภาคตะวันออก พบกับกิจกรรมโชว์การปรุงอาหารเมนูใหม่จากวัตถุดิบเด่นของแต่ละภาค และมีการแลกเปลี่ยนการทำเมนูอาหารของแต่ละภาค โดยจะมีการ Live สดกิจกรรมผ่านทางเพจ Facebook All Good Food Truck
และทุกวัน พบกับฟรีคอนเสิร์ตแบบ Mini Concert แบบ New Normal สนุกชิลล์ตลอด 3 วัน ไปกับเพลงเพราะๆ เพื่อสร้างบรรยากาศริมทะเลสาบโดยศิลปินชื่อดัง วันที่ 17 ธันวาคม 2563 พบกับวง Paradox วันที่ 18 ธันวาคม 2563 เป็นวง Slot Machine และวันที่ 19 ธันวาคม 2563 วง โคตรยิ้ม
นอกจากนี้ ภายในงานยังได้มีการตกแต่งพื้นที่บริเวณริมทะเลสาบเมืองทองธานี ให้เป็นจุดเช็คอินถ่ายรูปกระจายรอบพื้นที่ถึง 5 จุด ตกแต่งพื้นที่โดยรอบให้ยิ่งใหญ่อลังการด้วยแสง เสียง ไม่ว่านักท่องเที่ยวคนไหนที่เข้าไปร่วมงานต้องหยิบกล้องมาถ่ายภาพเพื่อเป็นความประทับใจอย่างแน่นอน
การจัดงาน All Good Food Truck มุ่งหวังให้ผู้ประกอบการนำความรู้จาก Celebrity Chef ไปต่อยอดพัฒนาเมนูเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มแก่ธุรกิจและภาพลักษณ์ของอาหารไทย ซึ่งมีเอกลักษณ์สอดแทรกภูมิปัญญาและวิถีชีวิตของแต่ละภูมิภาค ที่มีการส่งต่อและสืบสานจากรุ่นสู่รุ่น ทั้งในแง่ของรสชาติ การตกแต่ง และคุณค่าทางโภชนาการ
ซึ่งการจัดกิจกรรมในครั้งนี้ยังมีส่วนช่วยในการกระตุ้นการท่องเที่ยวให้คนไทยออกมาจับจ่ายใช้สอยกันมากขึ้น และยังกระจายรายได้ของครัวเรือน ชุมชน สามารถสร้างประโยชน์ทางเศรษฐกิจได้อย่างต่อเนื่อง
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น