ข้ามไปที่เนื้อหาหลัก

ถอดรหัสการพัฒนากาแฟบนพื้นที่สูง สู่เวทีนานาชาติ เพื่อความยั่งยืน

ถอดรหัสการพัฒนากาแฟบนพื้นที่สูง สู่เวทีนานาชาติ เพื่อความยั่งยืน


    มูลนิธิโครงการหลวง ร่วมกับ สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน) และ กรมความร่วมมือระหว่างประเทศ กระทรวงการต่างประเทศ (TICA) จัดการอบรมเชิงปฏิบัติการระดับนานาชาติ เรื่อง “การพัฒนาอุตสาหกรรมการปลูกและผลิตกาแฟบนพื้นที่สูง” The Sustainable Highland Arabica Coffee Industry Development เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการพัฒนากาแฟอะราบิกาบนพื้นที่สูงสู่ระดับสากล และส่งเสริมการพัฒนาอย่างยั่งยืนตามเป้าหมายขององค์การสหประชาชาติ (UN-SDGs) ภายในปี ค.ศ. 2030 โดยมีผู้เข้าร่วมจาก 7 ประเทศ 1 หน่วยงาน ประกอบด้วย ราชอาณาจักรภูฏาน ราชอาณาจักรกัมพูชา สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว สาธารณรัฐแห่งสหภาพเมียนมา สหพันธ์สาธารณรัฐประชาธิปไตยเนปาล สหสาธารณรัฐแทนซาเนีย สาธารณรัฐประชาธิปไตยติมอร์-เลสเต และสำนักงานว่าด้วยยาเสพติดและอาชญากรรมแห่งสหประชาชาติ (UNODC) รวมจำนวน 35 คน ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 9 – 13 มิถุนายน 2568 ณ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรโครงการหลวงชนกาธิเบศรดำริ และศูนย์พัฒนาโครงการหลวงตีนตก จังหวัดเชียงใหม่


      “กาแฟอะราบิกา” หนึ่งในพืชทางเลือกที่ถูกนำมาปลูกทดแทนพืชเสพติด ตามแนวทางพระราชปณิธานของ "พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร" ผู้ทรงก่อตั้งมูลนิธิโครงการหลวง เพื่อสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับเกษตรกร รวมทั้งพัฒนาสังคม สร้างเสริมการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม


      จากประสบการณ์กว่า 50 ปีที่กาแฟอะราบิกาของโครงการหลวงได้รับการพัฒนาสายพันธุ์ให้มีความแข็งแรง และให้ผลผลิตที่ดี มีความเหมาะสมต่อการปลูกบนพื้นที่สูงของประเทศไทย ความสำเร็จนี้ได้ถูกรวบรวมเป็นองค์ความรู้ในรูปแบบศูนย์การเรียนรู้ เป็นพิพิธภัณฑ์ที่มีชีวิตพร้อมถ่ายทอดและแลกเปลี่ยนการเรียนรู้แก่ผู้สนใจ


       หลักสูตรการเรียนรู้ “การพัฒนาอุตสาหกรรมการปลูกและผลิตกาแฟบนพื้นที่สูง” เป็นหลักสูตรเฉพาะด้าน โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้เข้าร่วมมีความรู้ และความเข้าใจในหลักพระราชปณิธานในพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ที่จะทำให้ประเทศชาติมั่นคงประชาชนมีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ด้วยการสืบสาน รักษา และต่อยอด การพัฒนาทางเลือกอย่างยั่งยืนบนพื้นที่สูง เพื่อความมั่นคงและความสุขของราษฎรตามแนวพระราชดำริของ พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร ผู้ทรงก่อตั้งมูลนิธิโครงการหลวง และมีเป้าหมายในการส่งเสริมความเข้าใจในประวัติความเป็นมา การวิจัยและพัฒนา รวมถึงการส่งเสริมอุตสาหกรรมกาแฟที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืนบนพื้นที่สูงของประเทศไทย โดยการถ่ายทอดการเรียนรู้ผ่านการบรรยาย การศึกษาดูงาน การฝึกปฏิบัติจริง รวมไปถึงการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ร่วมกัน


ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

งาน “วันสันติภาพสากล 2025” มจร จัดอย่างใหญ่ พร้อมมอบรางวัล “ลมหายใจแห่งสันติภาพ”

งาน “วันสันติภาพสากล 2025” มจร จัดอย่างใหญ่  พร้อมมอบรางวัล “ลมหายใจแห่ง สันติภาพ”  แด่ผู้นำศาสนาและผู้นำประเทศ       หลักสูตรสตินวัตกรรมและสันติศึกษา บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยมหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย (มจร) โดยการนำของ พระเมธีวัชรบัณฑิต, ศ.ดร. ผู้อำนวยการหลักสูตร ร่วมกับภาคีเครือข่าย จัดงาน "วันสันติภาพสากล ประจำปี 2568" ภายใต้แนวคิด “สังคมตื่นรู้ สู่การพัฒนาเศรษฐกิจสีเขียว” (Mindful Society for Green Economy Development) โดยมีพระสงฆ์ แขกผู้มีเกียรติ อาทิ คุณศุภจี สุธรรมพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรมงพาณิชย์, ดร.ประสาร ไตรรัตน์วรกุล อดีตผู้ว่าการธนาคารแห่งประเทศไทย, นายวรเกียรติ สุจิวโรดม เจ้าของโครงการ ชาวนา มหานคร, ดร.สุเทพ อารมณ์รักษ์ นายกสมาคมส่งเสริมธุรกิจท่องเที่ยวไทย (สธทท.), คุณกุลพรภัสร์ วงศ์มาจารภิญญา บริษัทไทยสมาย บัส จำกัด, คุณญาธิภา สิงห์สุวรรณ ผู้อำนวยการส่วนการท่องเที่ยว กรุงเทพมหานคร, ดร.ชวิศ ชื่นเจริญ (อ.มุ่ย หูทิพย์), คุณกชนันท์ ซิดดิค Mrs. Thailand World 2025, คุณพิมพ์ลภัส ชื่อมณีสวรรค์ มิสยูนิเวิร์สไทยแลนด์ 2023  ฉะเชิงเทรา,...
แสดงความคิดเห็น
อ่านเพิ่มเติม

สวพส. จัดการน้ำบนพื้นที่สูง เปลี่ยนชีวิตชุมชน สู่ความมั่นคงทางอาหารอย่างยั่งยืน

สวพส. จัดการน้ำบนพื้นที่สูง เปลี่ยนชีวิตชุมชน สู่ความมั่นคงทางอาหารอย่างยั่งยืน      แม้ฤดูฝนปีนี้จะมีปริมาณน้ำฝนมากกว่าค่าเฉลี่ยถึงร้อยละ 5 - 10 (ข้อมูลกรมอุตุนิยมวิทยา 13 พ.ค. 2568) แต่ใช่ว่าทุกพื้นที่จะได้ประโยชน์จากฝนที่ตกมากขึ้นโดยเฉพาะชุมชนบนพื้นที่สูง ที่บริบทพื้นที่ทำกินส่วนใหญ่อยู่สูงกว่าแหล่งน้ำธรรมชาติ ซึ่งยังคงต้องพึ่งพาน้ำฝนเป็นแหล่งน้ำหลัก ทั้งเพื่อการอุปโภค บริโภค และการเกษตร ชุมชนเหล่านี้มักเผชิญกับปัญหาฝนทิ้งช่วงและภัยแล้งซ้ำซาก ซึ่งทวีความรุนแรงมากขึ้นจากความแปรปรวนของสภาพภูมิอากาศหรือสภาวะโลกเดือด       สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน) หรือ สวพส. ได้ริเริ่มโครงการพัฒนาแหล่งน้ำและระบบกระจายน้ำขนาดเล็กมาตั้งแต่ปี 2563 เพื่อเพิ่มศักยภาพในการกักเก็บน้ำในช่วงฤดูฝน และกระจายน้ำให้เพียงพอในช่วงหน้าแล้ง ไม่เพียงเพื่อบรรเทาความเดือดร้อนเฉพาะหน้า แต่ยังมุ่งสร้างระบบจัดการน้ำที่ยั่งยืนโดยการมีส่วนร่วมของชุมชน รวมไปถึงการฟื้นฟูดูแลรักษาป่ารอบๆ แหล่งน้ำ        ตลอด 5 ปีที่ผ่านมา ทำให้เกษตรกรกว่า 24,000 ราย ในพื้นที่สูง ...
แสดงความคิดเห็น
อ่านเพิ่มเติม

PMCU จุฬาฯ เนรมิตสยามสแควร์ให้เป็น ‘เวทีแจ้งเกิดของทุกคน’ จัดงาน​“Bangkok Street Performer Festival 2026”

PMCU จุฬาฯ  เนรมิตสยามสแควร์ให้เป็น ‘เวทีแจ้งเกิดของทุกคน’  จัดงาน ​ “Bangkok Street Performer Festival 2026” โชว์ศั กยภาพคนรุ่นใหม่ ใจกลางเมือง       เพราะเชื่อว่าความคิดสร้างสรรค์ไม่มีขีดจำกัด จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย โดยสำนักงานทรัพย์สินจุฬาฯ​ หรือ​ PMCU ตั้งใจสร้าง Siam Square Walking Street ให้เป็นมากกว่าแค่แหล่งช้อปปิ้ง หรือจุดนัดพบ แต่เป็น "Platform แห่งโอกาส" ที่เปิดกว้างให้คนทุกกลุ่ม โดยเฉพาะคนรุ่นใหม่ ได้เข้ามาสร้างสรรค์กิจกรรมที่หลากหลายไม่ว่าจะเป็นดนตรีเปิดหมวก​ ที่เปิดโอกาสให้นักเรียน และนักศึกษา มาแสดงความสามารถด้านดนตรีจนกลายเป็นพื้นที่สำหรับศิลปินหรือวงดนตรีหน้าใหม่ได้สร้างฐานแฟนคลับใจกลางเมืองที่มาเปิดการแสดงแล้วกว่า 2,000 วง โดยมีนักดนตรีแสดงแล้วกว่า 15,000 คน และ​ Art & Performance Street Show การแสดงที่ใช้ทักษะพิเศษ เช่น มายากล, ละครใบ้ (Mime), การเต้น Cover Dance ไปจนถึงศิลปะการแสดงร่วมสมัย, Live Painting & Graffiti บางช่วงเวลาจะมีการเปิดพื้นที่ให้ศิลปินมาสร้างสรรค์งานทัศนศิลป์สดๆ ให้คนเดินผ่านไปมาได้ชม, Art & Craft Market ตลาดนัดงา...
แสดงความคิดเห็น
อ่านเพิ่มเติม